Vannmelonfrø - Helsefordeler og skade

Vannmelon har lenge opphørt å bli ansett som en slags eksotisk frukt. Nesten alle elsker ham og forbruker ganske mye i høstsesongen. Den saftige sukkermasse av denne bæren (det er den tilskrives dem) inneholder et ganske stort antall frø. Å spise vannmelon med dem er ikke veldig hyggelig. Men er det lurt å bare kaste dem bort? Kanskje kan du få nytte av dem? Det er nødvendig å forstå dette problemet mer detaljert.

Hvilke egenskaper har vannmelonfrø?

Innholdet av nyttige stoffer er notert ikke bare i massen, men også i frøene, og til og med i vannmelonskallet. Deres sammensetning er preget av innholdet av biologiske stoffer som påvirker urinets alkalitet. De fungerer gunstig på den urogenitale sfæren generelt. Stoffer som finnes i vannmelon, kan føre til oppløsning av salttoksiner i strukturer av nyrene og utskillelse av dem med urin. Basert på dette kan vi si at vannmelonfrø utviser en vanndrivende effekt. I tillegg har de en antiseptisk og anti-inflammatorisk effekt.

Deres smak er ikke dårligere enn frøene som finnes i solsikken. De blir også tørket, stekt med salt og uten det. Dette faktum antyder at de er preget av visse positive poeng når det gjelder matlaging. I Thailand, for eksempel, er de klassifisert som verdifulle matvarer, på en tid da landet vårt bare blir kastet i søppel.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

I form av 100 g av produktet inneholder frøene 600 cal. Denne tilstanden lar deg trygt tildele frøene til arter med relativt høyt kaloriinnhold. I tørket form mister frøene nesten ikke deres egenskaper, helt bevare dem. De er hyggelige og smaker i denne formen. Sammensetningen er preget av innholdet av vitaminstoffer og en viss mengde mineraler. Det er også mulig å finne syrer av den umettede og flerumettede serien.

Råfrø inneholder hemicellulose. Det kalles også semi-cellulært vev. Den er mettet med polysakkarider som er uoppløselige i vann. Til tross for at vannmelon ikke kan tilskrives oljefrø, inneholder frøene fortsatt fra 20 til 40% olje. I smak er det nær mandeloljen.

De positive og negative sidene av vannmelonfrø

I folkemedisin er bruken av dette produktet svært utbredt.

  1. Frø bidrar til fjerning av urinsyre fra kroppen. Dette er en av de forebyggende tiltakene for å forhindre urolithiasis.
  2. De er spesielt gunstige for menn, da de normaliserer arbeidet i prostata. Frø inneholder sink og selen, og dette forhindrer utviklingen av prostata adenom. I rekkefølge kommer og seksuell funksjon.
  3. Det er mange aminosyrer i produktet, inkludert arginin, og frø har et høyt proteininnhold (nesten 35% av det), fordi de bidrar til veksten av muskelmasse og etterfyller kroppens energireserver.
  4. Tilstedeværelsen av arginin i sammensetningen sikrer normal funksjon av hjertet, normaliserer perifert arterielt trykk. Som et resultat blir risikoen for infarkt mye lavere.
  5. I noen grad forbedrer bruken av vannmelonfrø synet.
  6. Med regelmessig bruk er det en forbedring i alle metabolske prosesser.

Alle deler av vannmelon inneholder aminosyre citrullin. En gang i kroppen blir den omdannet til L-arginin. Det kommer ikke bare fra utsiden, men også i bestemte mengder som er syntetisert av kroppen selv. Utvidende fartøy reduserer denne aminosyren trykket. Under hennes innflytelse er blodsukkernivåene regulert. Denne aminosyren brukes til å behandle erektil dysfunksjon.

Men det er en ulempe. Når citrullin brytes ned, frigjøres ammoniakk. Ammoniak forlater kroppen med urin.

Koking vannmelonfrø


Vanligvis er den mest populære oppskriften ristet i en panne. De forvaskes og tørkes med et håndkle. Stek panne på forhånd, som det skal, varme opp. Steking utføres med en eksponering på 6 minutter. Ferdige frø skal få en mørk farge. En teskje salt løses i et glass vann. Denne sammensetningen legges til pannen til frøene. Det er nødvendig å steke til væsken er fullstendig fordampet. Deretter må brannen slås av. Etter kjøling er frøene klare til å spise.

Reseptbelagte sammensetning for å bekjempe helminths

Frøene skal tørkes i ovnen. Da blir de knust. Deretter legges skummet melk til dem i andelen 1:10. Denne typen cocktail forbrukes på tom mage. I løpet av dagen må du drikke minst to briller.

Sliter med hypertensjon

Frø med vannmelonskal skal tørkes. Da er det malt til et pulver. En halv teskje tas to ganger om dagen. Kurset er lang og er ikke mindre enn en måned. Hvis du gjør dette regelmessig, går trykket tilbake til normalt. Du kan bruke verktøyet forberedt på slik reseptbelagte sammensetning for å forbedre utløpet av galle. Pulver tas om morgenen.

I en rekke asiatiske land serveres vannmelonfrø i kombinasjon med ulike krydder som en separat tallerken.

Solsikkeolje

Som nevnt tidligere inneholder vannmelonfrø 20-40% olje. Det har antiinflammatoriske og smertestillende effekter. Dette ble påvist i eksperimenter hvor objektet som ble testet var rotter. Ved introduksjonen av oljeekstraktet av vannmelonfrø i dyr ble hevelse av potene utført. Denne effekten kan sammenlignes med den som viser diklofenak. Denne effekten er basert på inhibering av syntesen av serotonin, histamin og andre inflammatoriske faktorer.

I tillegg har oljen en hepatoprotektiv effekt som beskytter hepatocyttene mot skade. Rotter ble injisert karbontetraklorid. Stoffet har uttalt toksisitet. Et oljeekstrakt hentet fra frøet av vannmelonet ble deretter injisert i løpet av 10 dager. Etter administrering ble det observert en signifikant reduksjon i leverenzymer i blodet, noe som er en god indikator.

Det er mye brukt til kosmetiske formål. Ved bruk blir huden øm, tar en fløyelsaktig karakter og aknepasninger.

Kontra

Vannmelonfrø har en rekke begrensninger for deres anvendelse.

  1. Du bør ikke bruke dem i nærvær av kronisk nyresykdom, kvinner under graviditet og amming. Du kan ikke gi dem og barn under tre år.
  2. Siden produktet har et høyt kaloriinnhold, kan du ikke bruke frø til personer som er utsatt for fedme, eller de som er på en diett for vekttap.
  3. Du kan ikke misbruke dette produktet, fordi et overskudd av flerumettede fettsyrer vil påvirke helsen negativt.
  4. Frøene inneholder en liten mengde oksalat og fytin. De hindrer absorpsjon av mineraler. Derfor bør du ikke bruke for mye vannmelonfrø.

Video: vannmelonfrø - et ekte lagerhus av vitaminer